dr Puczkowski

o zdrowiu i nie tylko...

Suplementy diety - czosnek

Suplementy diety - czosnek

Sinice – bakterie siarkowe

300 mln lat temu rozpoczął się okres permski. Na półkuli południowej 280 mln lat temu skończyło się długotrwałe zlodowacenie Ziemi. Przyszło ocieplenie klimatu i zwiększenie powierzchni lasów klimatu umiarkowanego. Na półkuli północnej w warunkach gorącego i suchego klimatu powstały pustynie. 260 mln lat temu Europa została zalana bardzo płytkim morzem. Okres permski zakończył się największym masowym wymieraniem w dotychczasowej fauny i flory Ziemi. Wzmożona aktywność wulkaniczna, doprowadziła do emisji ogromnych ilości pyłów i gazów. Spowodowało to efekt cieplarniany. Zaczęły ginąć organizmy oddychające tlenem (aerobowe). Nadszedł czas organizmów anaerobowych, zielonych bakterii siarkowych (sinic „oddychających” siarkowodorem). W warunkach małej ilości tlenu i zwiększonej ilości siarkowodoru w powietrzu, sinice rozwijały się bez ograniczeń. Następstwem tego zjawiska było jeszcze większe stężenie siarkowodoru, zabójczego dla dotychczas żyjących na Ziemi roślin i zwierząt…

Wszystko co żyje na Ziemi ma jeden wspólny system zapisu informacji genetycznej. Przykład: kod genetyczny człowieka jest w 70% identyczny z kodem genetycznym ryby. Oznacza to, że mamy w sobie część przemian metabolicznych naszych przodków sprzed setek milionów lat. Sinice pozostawiły nam jeden z bardzo istotnych dla zdrowia systemów.

Gazy

W latach osiemdziesiątych badacze ludzkiego metabolizmu wykryli dwa gazy, które wytwarzają komórki człowieka. Są to CO (tlenek węgla) i NO (tlenek azotu). Tlenek azotu jest cząsteczką sygnałową, m. in. uczestniczy w przekazywaniu sygnału między neuronami, umożliwia rozszerzenie naczyń krwionośnych, reguluje aktywność układu immunologicznego. Podobne działanie ma również tlenek węgla. Gazy te wydzielane są w bardzo małych ilościach. W dużych ilościach tlenek azotu szybko się utleni do dwutlenku, którym jest niebezpieczny dla zdrowia. Tlenek węgla jest jeszcze bardziej niebezpieczny. Nazywa się go cichym zabójcą. Może powstać w źle wyregulowanych piecykach węglowych lub gazowych. Wiąże się z hemoglobiną uniemożliwiając transport tlenu, co prowadzi do śmierci.

Siarkowodór

W pierwszych latach XXI wieku okazało się, że nasze komórki generują H2S (siarkowodór), metaboliczny relikt okresu permskiego. Stwierdzono, że podobnie do tlenku azotu również siarkowodór reguluje ciśnienie krwi. Tlenek azotu w tym celu wykorzystuje cyklazę guanylową, enzym zawarty w śródbłonku wyścielającym od wewnątrz naczynia krwionośne. Siarkowodór natomiast aktywuje białkowe kanały K-ATP, które wyrzucając z komórki małą dawkę jonów potasu generują ładunek elektryczny uniemożliwiający wniknięcie do komórek wapnia. Dzięki temu m. in. komórki mięśni lepiej pracują (mogą lepiej wykorzystać posiadany magnez). Następuje rozkurcz mięśni naczyń krwionośnych i powiększenie średnicy przepływu krwi. Jednym słowem relaksacja.
Z czasem okazało się, że siarkowodór ma więcej bardzo istotnych funkcji.

Siarkowodór w mózgu
Usprawnia mechanizmy poznawcze, uczenie się i zapamiętywanie. Ułatwia syntezę w neuronach glutationu, przez co chroni neurony przed zabójczymi skutkami działania wolnych rodników.

Siarkowodór w układzie krążenia
Rozszerzając naczynia krwionośne reguluje ciśnienie krwi, chroniąc tym samym serce.

Siarkowodór w płucach
Reguluje prace mięśni gładkich w płucach, poprawiając wydolność oddechową.

Siarkowodór w jelitach
Poprawia perystaltykę jelit, przez rozluźnienie mięśni gładkich jelita cienkiego.

Siarkowodór dla mężczyzn
Wspomaga krążenie w prąciu, wpływając na efektywniejszą erekcję.

Siarkowodór dla całego organizmu
Wpływa na zrównoważenie szybkości przemian metabolicznych, zwalnia je. Dzięki temu mamy szanse dłużej pożyć.

Czosnek

Co może wpłynąć na tworzenie się siarkowodoru w komórkach naszego organizmu? Czosnek, a właściwie to S-allyl-L-cysteina w nim zawarta. Przeglądając literaturę można znaleźć doniesienia o roli S-allyl-L-cysteiny w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Oto niektóre z nich:

  • bierze udział w regulacji ilości glukozy we krwi;
  • niweluje niekorzystne skutki cukrzycy;
  • chroni prostatę, płuca i wątrobę przed nowotworem;
  • poprawia profil lipidowy krwi, chroniąc serce przez zawałem;
  • poprawia ochronę przed wolnymi rodnikami;
  • chroni przed chorobą Alzheimera i łagodzi jej przebieg;
  • poprawia efektywność terapii nadciśnienia;
  • chroni przed udarem mózgu;
  • i wiele innych.

Czosnek w kuchni

Czosnek można spożywać surowy w potrawach kuchni regionalnej lub w przyprawach, pastach, solach. Należy pamiętać, że jednego ze składników czosnku (allilo-metylo siarczek) nie trawimy, dlatego musimy go wydalać poprzez oddech i pot. Można nieprzyjemny zapach osłabić pijąc szklankę mleka, jedząc pietruszkę lub mięte. Sama natura ograniczyła nam dostępność czosnku poprzez jego własności drażniące. Czosnek nie wolno zażywać przy kaszlu z krwią, w przypadku zapaleniu płuc z wysoką gorączką, chorym na zapalenie nerek, w zapaleniach żołądka i jelit, dzieciom poniżej 10 miesiąca życia.

Czosnek w suplementach

Parę ząbków czosnku można zastąpić suplementem diety będącym ekstraktem lub mielonym suszem czosnku. Niestety w tym przypadku również są ograniczenia, które określa producent w zależności od formy i dawki ekstraktu czosnku. Są firmy farmaceutyczne, których preparaty czosnku są bezpieczniejsze i bardziej wydajne. Warto poszukać…

cdn...

dr n. med. Sławomir Puczkowski

komentarze

dodaj komentarz